Il 12 maggio 2024, nella prestigiosa cornice di Palazzo Ducale a Martina Franca, Caseificio Malù ha ricevuto il riconoscimento Eccellenze Pugliesi 2024 per la qualità della filiera del latte e l'impegno costante sulla tradizione casearia del territorio.
Una giuria di esperti
La commissione, composta da chef stellati, giornalisti enogastronomici e rappresentanti di Slow Food Puglia, ha valutato oltre 80 produttori della regione. Il nostro caseificio è stato premiato nella categoria "Filiera Corta — Lattiero Caseario" per la trasparenza dei processi e la collaborazione di lunga data con gli allevatori locali.
Le parole del Presidente
"Questo riconoscimento appartiene prima di tutto agli allevatori che ogni mattina ci consegnano un latte di qualità eccezionale. È loro merito se possiamo continuare a produrre formaggi che raccontano davvero il territorio."
— Antonio Malù, fondatore
Cosa cambia per i clienti
Il premio non modifica il nostro modo di lavorare — ma rafforza un percorso che continuiamo dal 1980. Nelle prossime settimane il logo del riconoscimento sarà visibile sulle nuove confezioni e sui materiali commerciali destinati alla distribuzione.
Per informazioni su come portare i nostri prodotti nel tuo negozio, ristorante o gastronomia, scrivi a info@caseificiomalu.it.
